Bahan
1 sisir pisang kepok mengkal
250 gr gula pasir
1/2 sdt garam
500 ml air untuk melarutkan gula dan garam
1 l minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan
Kupas pisang lalu rendam ke dalam air.
Potong pisang tipis-tipis menggunakan alat pemotong.
Larutkan gula dan garam dengan air.
Goreng irisan pisang, bolak-balik, tunggu hingga agak mengeras, lalu tuangkan 1 - 2 sdm larutan gula dan garam, bolak-balik kembali, masak hingga matang dan mengeras.
Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Catatan: Kerik menggunakan pisau sedikit demi sedikit pada pisang yang sudah dikupas agar keripik dan minyak tidak menghitam setelah digoreng.
Oleh. Enza S. Lubis
from Indonesian Medan Food
Resep Indonesian Medan Food
Membuat Keripik Pisang Manis, Renyah dan Bersih
Komentar
Posting Komentar