Resep IKAN SUWIR BUMBU PEDAS

*بسم الله الرحمن الرحيم*

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
📝 _Resep dan Kreasi Tim DSI Kendari_
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

🌶 *IKAN SUWIR BUMBU PEDAS* 🌶

✅ Bahan:
- Ikan Kembung layang ( ana pakai 5 ekor ukuran sedang ). Bisa juga pakai ikan tongkol/ cakalang. bersihkan, cuci, goreng.
👉🏻 Setelah ikan dingin, pisahkan daging ikan dari tulang dan kepalanya, suwir suwir, sisihkan.

✅ Bumbu yang dihaluskan:
- 4 buah Cabe merah
- 7 buah cabe rawit/ sesuai selera.
- 4 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah

✅ Bumbu lainnya:
- Garam, bubuk kaldu, gula merah, gula pasir secukupnya
- Saos tiram secukupnya
- Kecap sedikit
- 3 buah tomat iris iris.
- Minyak goreng untuk menumis.

✅ Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga layu dan harum
- Masukkan tomat, aduk hingga layu.
- tambahkan air sedikit ( kurleb 1/2 gelas )
- Tambahkan garam, bubuk kaldu, gula, dan saos tiram. aduk. dan biarkan hingga air agak menyusut.
- Tambahkan kecap sedikit, aduk.
- Masukkan ikan yang telah disuwir.
- Aduk hingga rata dan tes rasa.
- Masak ikan hingga bumbu meresap.
- Angkat, sajikan.

🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep IKAN SUWIR BUMBU PEDAS