Cara Membikin Martabak Bangka Enak

RESEP MARTABAK BANGKA ENAK

Kue lezat yang mempunyai rasa yang khas ini terkenal dengan sebutan Martabak Bangka, nama aslinya ialah Hok Lo Pan. Martabak Bangka ialah kreasi cara membikin martabak anggun lainnya yang merupakan makanan Istimewa khas bangka. Martabak bangka sudah sangat terkenal dan menjadi sajian jajanan andalan di banyak sekali kawasan di Indonesia, berikut ialah resep martabak anggun bangka dengan cara bikinnya yang paling gampang :

Bahan :

• 125 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir
• ¼ sdt baking powder
• 1 sdt  ragi instant
• ¼ sdt garam175 ml air
• 2 butir telur

Taburan / isi :

• Gula pasir
• susu kental manis
• Keju cheddar, meises

CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS BANGKA ENAK :

1. Kocok tepung terigu, setengah gula pasir (25 gram) dan baking powder dengan air hingga lembut. Masukkan ragi instan dan diamkan minimal selama 1 jam.
2. Kocok telur dengan sisa gula pasir hingga rata, masukkan ke dalam campuran tepung, aduk rata.
3. Panaskan cetakan martabak dengan api kecil dan olesi dengan minyak atau margarin. Tuangkan campuran ke dalamnya. Biarkan hingga campuran mengeluarkan buih dan berpori, taburkan gula pasir kemudian tutup hingga matang. Angkat.
4. Olesi martabak dengan margarin dan taburi dengan meses, keju dan kemudian tuangi dengan susu kental manis. Belah menjadi dua bab dan lipat membentuk setengah lingkaran. Potong potong martabak sebelum dihidangkan.

sumber:

from Resep Sate

Cara Membikin Martabak Bangka Enak